红烧肉家常做法 ？红烧肉家常做法视频

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本文目录

1. 红烧肉的法红家庭简单做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料：五花肉800克

辅料：八角15克，香叶2片
 ，烧肉视频大葱50克，家常生姜30克

调料 ：白砂糖20克
，做法酱油25克，红烧黄酒30克 ，法红冰糖25克，烧肉视频盐适量

做法 ：

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。家常

3.放入锅中，做法倒入冷水 ，没过五花肉。

4.水开后5分钟，捞出。

5.起油锅，油热后
，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色 。

6.放入肉块 ，煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上 。

8.注入开水
 ，与肉持平，放入葱段 、姜片、香叶
、冰糖
。

9.小火焖煮40分钟 ，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐
 ，大火收汁 ，翻炒即可
。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜 、大葱 、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水 ，点火加热
，水开1分钟 ，关火
。

4.焯水后，肉盛出
，锅里水倒掉 ，重新倒少量油。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可 。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅 ，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟
。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净
，捞出控干水分  ，四边插入竹签，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄 ，捞出后
，再下锅复炸20秒 。

4 、捞出切片。捞出放凉后，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片 ，装入盘中 。

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